パスタ王子のナマイキ日記

  

かなり久しぶりの投稿だけど、
毎日充実してますよ～

今日はランチ限定の人気メニュー
『タイRedカレー』のご紹介

レモングラスの爽やかな香りと
ナンプラーのクセになる味わい
ピリッとした辛さが食欲をそそります
たっぷり使ったココナッツミルクが全体をまろやかに包みこんで...

つまり
超本格なんです

まだまだ肌寒い日が続いてますね
心も身体も温まる⁉ タイRedカレー、
食べない理由はありませんよね



『イタリアン酒場　生粋☆パスタ王子』
那覇市泉崎1-8-6　２階
098-861-9227
ランチタイム　　11:30～15:00（L.O.14:30）
ディナータイム 15:00～24:00（L.O.23:30）  

先日の光景

子供たちを招いてハロウィンパーティーをしました
（大半がオトナでしたが...）

皆さん、かなり本格的なコスチュームで
（特にオトナが...）

雰囲気バッチリ、最高の盛り上がりでした

ハロウィンの風物、

「Trick or Treat !（お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）」

の合言葉で子供達による町の徘徊

近所の居酒屋さん達もご協力頂き

もの凄く本格的なHalloween night になりました

那覇市泉崎の

『あしどり』さん
『わたんじ』さん
『白鳥（スワン）』さん

本当にありがとうございます

そして、仮装にて集まって頂きました皆様

本当に本当にありがとうございます

私の方が楽しませていただいた感じです

また、こんな楽しいパーティーがやれるといぃなぁ

  

いえ、むしろLamiaカツレツ

厚切りパイナップルポークを使用し

あっさりとした甘さが特徴な脂と

ジューシーなお肉が口の中に広がります

衣は勿論、パルミジャーノチーズを混ぜ込み

香ばしい香りが食欲を無限に引出します

数に限りがあるので早めに来店し注文をするのがオススメですが

店主安里もかなりのポーク好き

テイスティングと言い訳し２枚食べてしまいました

とにもかくにも『ミラノ風カツレツ』

  

はいさいぐすーよー、ちゅーぅがなびら

安里はORION BEER PARADISEに行って来ました

ほんのり台風を思わせながらも、程良い日差しと心地よい風。

楽しかったですよぉ～

写真はありませんが。。。

はい、本日は遅めのMYランチ

なぜか大量にある鶏皮と、最近取り入れた生パスタでクリーム仕立てにしてみました

チーズは使わず、セロリブイヨンとパセリを使いサッパリ系クリームパスタの完成

さっき、祭り会場でモヒートを飲んだのでそのノリがまだ残ってたんですねぇ

まぁ～さん

  

先日、韓国へ行って来ました。

ただただ遊びに行くというよりは修学旅行。
人間的な刺激、ビジネスのヒント、得られるモノが沢山あると思い
忙しい中、強行しました




いろんな物食べましたねぇ
かなりの確率で激辛でしたが
正直ナメておりまして１日目は一気に食べ過ぎて舌はイタイし胃ぃはイタイし美味しいんですが、私はピリ辛好きの日本人だなぁって思いました



念願の焼き肉も食べたし、伝統衣装も着たし、相当歩きましたが世界遺産の寺院や韓国ドラマで見た風景も沢山見学できました


写真を載せたり思い出を語ったり、経験を伝えるというのはなかなか難しい事ですよね
もしお時間あったら、お土産のマッコリ振舞いますので泉崎のLamiaに遊びに来て下さい
ゆっくりゆんたくしませんか

そして、願わくば皆さんも旅行に行って下さい
沢山の経験をご自身でされて下さい
人生の喜びをもっと沢山集めましょう  

『合コンしませんか』
Lamiaがセッティングしますので、
人数調整も、幹事さんも必要無く全員が楽しめます

【限定３組、早いもん勝ちです】
３名１組、５名１組等、
お好きな人数でお申し込み下さい。
メンバーが揃ったところで開催致します

【今月は２回開催】
・第１回目
８月２４日(土)２０時～２２時(集合１９時半)
・第２回目
８月３１日(土)２０時～２２時(集合１９時半)

場所：CafeBar Lamia　那覇市泉崎1-8-6 2F
会費：男性3,500円　女性 完全無料
(120分飲み放題　セッティング料込み)

興味のある方、疑問のある方、
お気軽にお問い合わせ下さい
担当：安里 090(2589)6820

※２名様よりエントリー可。
※２日前の２０時迄に相手グループが見つからない場合は
　開催出来ない場合があります。
　(とりあえずエントリー下さい)
※エントリー後のキャンセルの場合、
　２日前の１９時迄に連絡が無ければ
　キャンセル料を頂戴する場合がございます。(男性のみ)

もう１度申し上げます。
お気軽にお問い合わせ下さい
担当：安里 090(2589)6820
  

お久しぶりですMYランチ

えっ

２つとも私のですが何か

豚バラをﾊﾟｲﾝｼﾞｭｰｽに漬け込んで

たっぷりのオクラとペペロンチーノに仕上げました

少しトロミのあるソースがパスタとばっちり

もう一つは、

野菜ばんない

ゴーヤにウンチェー、パプリカ、ナス、ズッキーニ等。

気休めですが健康的っぽくしてみました

ウマシッ  

以前にもおじゃました忠孝酒造さん、
またまたお世話になりました
２度目の泡盛造り体験


まずは洗米
流石に２度目なので手際が良い


そして蒸し
巨大な釜で一気に蒸すので
作業場サウナ状態
アツイアツイ


ここが肝心、麹付け
前回とは違う麹を使っているので
味わいも全然違うんでしょうね


３カ月後のできあがりが楽しみ
元気に育てよMY泡盛ちゃん


ちなみにコッチは前回のボトル
完成品はこうなります
記念の写真も良いケド
店舗オリジナルのラベルもかっちょえぇ


何より、楽しかったのが１番ですねぇ～  

Lamiaクル―のサトシ作

フレッシュの苺を目の前で潰してシェーカーカシャカシャ

クル―の成長に店主安里、感激です

見た目も味も美味しい

お酒に酔って楽しい

ヤバイ

まだＯＰＥＮしたばっかなのに、今日１日もつかな

誰か一緒に飲むヒトいたらなぁ

  

KUMEJIMA’S KUMESEN ４０、
モヒートのベースにぴったり

オリジナルの名前募集中
（久米島の久米仙を美味しく飲める夏がやって来た。）
↓
（略して『クメクメの夏』みたいな）

ちなみに写真はパイナップルを使ってフルーツモヒートを作ったモノです

うまし

  

先日、ホエールウォッチングに行って来ました

すっごく良い天気であんまりにも気分が良かったのでつい１枚

『海賊王に俺はなる』　ド～ン　みたいな



時期的には終盤らしく、見られるかどうか分からないって言われましたが遠くの方にどうにかこうにか...

潮吹く瞬間と尾びれを出して潜る瞬間



ついてるついてる

波もめっさ高くて揺れまくりがまた楽しかったです

来年はもっと早い時期に行って間近で見たいなぁ  

～～糖質制限ダイエット中の方必見～～
今回はヘリオス酒造「くら」
毎月開催してます、
泡盛好きの交流会です。

１銘柄をティスティングして語り合います。
美味しい飲み方、合うおつまみ、
どんな時に飲みたいか、
簡単にゆ～と
ざっくばらんな飲み会です

本日３月２４日２０時～２２時
泡盛飲み放題 １,５００円
定員１５名
おつまみ持ち込み自由
（逆に持ってきて欲しいです...）
当日は安里も、
何かしら美味しいおつまみを用意しています

泡盛通、初心者、ビール党（安里はorion派）
大歓迎です

  

先日行って来ました、Lamia遠足パート２です

やんばるガラス工芸館in本部町

琉球ガラスのグラス作り体験をしてきました


有る程度の形は職人さんが整えてくれます

でないと１５分程度で体験なんて無理ですからね


グラスの口を整えるのみなのですが

コレがなかなか難しくってですね


遠足参加者はみんな体験したのですが

安里が一番上手にできたかな


最後に記念撮影

割れない様にゆっくり冷却するので

出来上がりは３日後です

楽しみですねぇ～


はいっ完成で～す

安里、気に入り過ぎて愛用してたら

もう割ってしまいました

現在、一緒に体験行く人募集中～～
  

先日、Lamia定休日にお客様とハワイに行って来ました


えぇ、ハワイって車で行く所ですよ


ほらほら、本場のナンバープレート


そして本場のステーキ...
あ、オリオンビールだ


そうそう、ドライブイン レストラン ハワイ
in本部町

楽しかったさぁ～  

CafeBar Lamia、３月で２周年を迎えられました
皆々様のご愛好のおかげです
そ こ で、、、
２週年パーティーを開催します
３月８日(金)、９日(土)、１０日(日)の三日間
１７時～スタート
男性3,500円、女性2,500円にて
飲み放題・フード付き　&　鍋つつき放題
豪華抽選会も行います
是非ぜひ遊びに来て下さい

  

スタッフサトシとお店のお客様と３名
素晴らしい体験をしてきました

豊見城市の忠孝酒造
一般の消費者にもこんな体験をさせていただけるなんて、
ナイス企画ですね
これが広まり
泡盛への理解も広まると
業界がもっともっと潤うのでしょうね
いやしかし、
楽しかったなぁ～

皆さんご存知、タイ米を洗います
（最近は砕米でなく丸米を使うんですねぇ）
そしてしっかりとお水を吸わせます

蒸します
（ここぞとばかりに香り嗅ぎまくり！）
冷まします

その後、黒麹菌を散布し約２日
この後の工程、
発酵を見守り蒸留する迄は
酒造所の杜氏(ﾄｳｼﾞ)さんにお任せして

出来上がりが楽しみだなぁ～  

はいさいぐすーよぉ、ちゅーうがなびら

皆さん、今夜の予定はお決まりでしょうか

安里昌弘（店主の父）作、沖縄そばはいかが

コシのある手打ちの麺にコクのあるスープ

美味しかったよぉ～

お父さんありがとう

年越しソバとオリオンビール、

一緒に楽しいカウントダウンを過ごしましょう

Cafe Bar La mia
那覇市泉崎1-8-6 ２F
098（861）9227
定休日（火）

正月は２日より通常営業です

  

最近ごぶさたしてました

ゆっくりランチも久しぶりでして

今日はIn Cafe La miaにて

Aランチ
豚肉のグレービーソース

甘酸っぱくてコクがあり

デザートも付いてて満足感◎

明るいスタッフも◎

『 Cafe La mia 』
那覇市泉崎１‐８‐６ ２F
098(861)9227
営業時間
11：00～15：00
定休日
土・日・祝祭日

  

１０月１日、本日より

Lamiaのランチがリニューアルしました

仲良し２人の女子スタッフが、一生懸命作ります

①日替わりカレー

②日替わりプレート（肉）or（魚）

どちらもドリンク・デザートセットで７５０円

美味しいねぇ～～～

☆宣伝☆
営業時間　１１：００～１５：００
休み　土・日・祝日

よろしくで～す

  

うちのＰｉｚｚａは

ピザじゃなくてピッツァです

生地からこねて作ります

少ぉし塩味のきいた生地

トマトやチーズと相性バツグン

あぁ、お腹すいてきた