パスタ王子のナマイキ日記

以前にもおじゃました忠孝酒造さん、
またまたお世話になりました
２度目の泡盛造り体験


まずは洗米
流石に２度目なので手際が良い


そして蒸し
巨大な釜で一気に蒸すので
作業場サウナ状態
アツイアツイ


ここが肝心、麹付け
前回とは違う麹を使っているので
味わいも全然違うんでしょうね


３カ月後のできあがりが楽しみ
元気に育てよMY泡盛ちゃん


ちなみにコッチは前回のボトル
完成品はこうなります
記念の写真も良いケド
店舗オリジナルのラベルもかっちょえぇ


何より、楽しかったのが１番ですねぇ～