
納豆パスタ♪
久っしぶりに落ち着いたランチタイム
健康的にお腹がすいてきたので、
ちょっぴり休憩で
本日のmyランチ
キノコと納豆の和風パスタ
おネギもたっぷりでサッパリと仕上がりました
チキンスープも添えて
満足満足
今日も
元気いっぱい、
頑張りますかぃ

健康的にお腹がすいてきたので、
ちょっぴり休憩で
本日のmyランチ

キノコと納豆の和風パスタ
おネギもたっぷりでサッパリと仕上がりました

満足満足
今日も

頑張りますかぃ

取り戻せ、元気! ピリ辛ねじねじパスタ♪
水ばっか飲んで最近バテ気味
食欲無いケド
野菜いっぱい
食べて
元気取り戻さんとなぁ
そこで...
myおやつ
茄子、へちま、玉ねぎ、プチトマト、
挽肉とトマトソース、決め手はタバスコ大匙1杯
火
にかけるからある程度辛さは飛ぶのよね
うまし
軽く汗かきながら食べました
元気も出たし、そろそろ忙しくなるかしら

食欲無いケド


元気取り戻さんとなぁ

そこで...
myおやつ

茄子、へちま、玉ねぎ、プチトマト、
挽肉とトマトソース、決め手はタバスコ大匙1杯

火


うまし

軽く汗かきながら食べました
元気も出たし、そろそろ忙しくなるかしら

生スク、入荷!
...したのは良いのだけど


使い方がパッ
とせず
とりあえずポン酢は試しますよね
でも、安里はもともとスクが得意ではなく
骨感
をどうにかしたいのです
かき揚げにしました
カリッ
としてまぁまぁアリな感じでした
クリームパスタにしました
普通の海鮮
としてアリかと思いきや
奴ら
の骨ら
が
舌の上を散弾銃の様にはじけまわる
ダシと割り切り身ぃ辺りは捨てりゃ良かった
はぁ楽しかった




使い方がパッ


とりあえずポン酢は試しますよね

でも、安里はもともとスクが得意ではなく
骨感


かき揚げにしました

カリッ


クリームパスタにしました

普通の海鮮

奴ら


舌の上を散弾銃の様にはじけまわる

ダシと割り切り身ぃ辺りは捨てりゃ良かった

はぁ楽しかった


新コースメニュー考案中!!
さぁて、夏も本番

皆さん夏バテ
してないですか
Lamiaの安里は
くるくるぱ~
になってきました
今
新しいコースメニュー
を考えていますが
何にしようかなぁ~~~
シジミのパスタとか
プチトマトのピクルスとか
牛肉のタリアータ
とか。。。
とりあえず元気が出る系


そして。。。
夏といえば『モヒ~ト』
写真はフルーツモヒート
桃、メロン、ライチ、マンゴー、etc
季節のフルーツ
揃えてあるから
来店時に選んで下さ~い



皆さん夏バテ


Lamiaの安里は



今


何にしようかなぁ~~~


プチトマトのピクルスとか

牛肉のタリアータ

とりあえず元気が出る系


そして。。。
夏といえば『モヒ~ト』

写真はフルーツモヒート

桃、メロン、ライチ、マンゴー、etc


来店時に選んで下さ~い


たくさんのありがとう!
本日7月9日は
Lamia店主、安里のバ~スディ

そこで、何となく
【マグロの解体ショ~
】

さばいてくれたのはコノヒト
『マーサーにぃにぃ』

30キロもある巨大なマグロを
サバキ包丁1本で手際良く
刺身何人前だろ~なぁ

後半になるとお客様も増え盛り上がりも増してきました

お刺身の美味っしい事
そしてお友達の
イケメン『嶺間』も登場
慣れた手つきでジャンジャン握り

ス~シ~もかなり美味し

今日はマグロづくしでお腹いっぱい
ビール飲む間もなかったサイガ
楽しい30歳を迎えられました



そこで、何となく
【マグロの解体ショ~


さばいてくれたのはコノヒト
『マーサーにぃにぃ』


30キロもある巨大なマグロを
サバキ包丁1本で手際良く

刺身何人前だろ~なぁ


後半になるとお客様も増え盛り上がりも増してきました


お刺身の美味っしい事

そしてお友達の
イケメン『嶺間』も登場
慣れた手つきでジャンジャン握り


ス~シ~もかなり美味し


今日はマグロづくしでお腹いっぱい

ビール飲む間もなかったサイガ

楽しい30歳を迎えられました


夏!シジミのパスタ、うまし♪
コルビーコラ
シジミをイタリア語でそー言うそうです
ボンゴレビアンコ風ですが、
ボンゴレ=アサリ、ビアンコ=白
なので、
コルビーコラビアンコとでも言うんですかね

分かりませ~ん

でも、、、
しっかりとしたダシ
ニンニクの風味も効かせて
美味しかったさぁ~~~


シジミをイタリア語でそー言うそうです

ボンゴレビアンコ風ですが、
ボンゴレ=アサリ、ビアンコ=白
なので、
コルビーコラビアンコとでも言うんですかね


分かりませ~ん


でも、、、
しっかりとしたダシ

ニンニクの風味も効かせて

美味しかったさぁ~~~


FOOD TAIPEI 2012
6月26日から7月1日迄、
台湾出張に行ってまいりました
2012年6月27日~30日
第22回台北国際食品見本市 台北
(FOOD TAIPEI 2012)


の泡盛コーナーを5ブース預かり
泡盛マイスターはそのサポート
カクテル
にて泡盛をPR
大盛況でした

夜は
独自の商談会にて
泡盛カクテル
を披露
現地バーテンダーとの交流もとても刺激を受けました

謝謝
台湾出張に行ってまいりました

2012年6月27日~30日
第22回台北国際食品見本市 台北
(FOOD TAIPEI 2012)



泡盛マイスターはそのサポート

カクテル




夜は


泡盛カクテル

現地バーテンダーとの交流もとても刺激を受けました

謝謝

エビと赤魚の海鮮パスタ
最近コンビニ弁当ばっかだったなぁ
ひっさしぶりに自分で作りました
さぁて、本日のmyランチ
クリーム系も悩んだのですが、
さっぱりとオイル系にして
やっぱりニンニクは多めにして
いやぁ、お腹いっぱい


ひっさしぶりに自分で作りました

さぁて、本日のmyランチ

クリーム系も悩んだのですが、
さっぱりとオイル系にして

やっぱりニンニクは多めにして

いやぁ、お腹いっぱい


仲良し3人組!
昨日のお客様です
可愛いネクタイですね。。。
えっ、プリント
しかもスーパーマン柄
あえて話題のスパイダーマンじゃないトコがイイですね。。。
えっ、みんなお揃い

思わず写真撮らせていただきました


可愛いネクタイですね。。。
えっ、プリント

しかもスーパーマン柄

あえて話題のスパイダーマンじゃないトコがイイですね。。。
えっ、みんなお揃い


思わず写真撮らせていただきました


『78コン』話題沸騰!!
今日は『78コン』実行委員会 事務局『ネットリンク株式会社』代表取締役 登野城忠男氏が
タイフーンFM那覇、ベンビーさんの番組にゲスト出演で78コンの告知をしてきました

ポッドキャストでも配信されますのでぜひ聴いてみて下さいね

http://www.fmnaha.jp/podcast_detail.php?program_id=33
タイフーンFM那覇、ベンビーさんの番組にゲスト出演で78コンの告知をしてきました


ポッドキャストでも配信されますのでぜひ聴いてみて下さいね


http://www.fmnaha.jp/podcast_detail.php?program_id=33

第1回 La mia遠足 in 名護♪
6月12日 火曜日
当店『La mia』で遠足を行いました
まずは【津嘉山酒造所】

この建物、『重要文化財』に指定されているんですよねぇ
雰囲気あるなぁ

製造ラインの見学の後は試飲会
國華43°、美味かったなぁ

その後【オリオンビール名護工場】へ

工場内
の撮影が出来たら良かったんですが。。。
初の動くラインに感動しました

もちろん、オリオンドラフトも試飲


那覇に戻ってLa miaにて打ち上げ
皆さん、
朝早くから参加ありがとうございます
いやぁ楽しかったなぁ~~

当店『La mia』で遠足を行いました

まずは【津嘉山酒造所】

この建物、『重要文化財』に指定されているんですよねぇ

雰囲気あるなぁ

製造ラインの見学の後は試飲会

國華43°、美味かったなぁ

その後【オリオンビール名護工場】へ

工場内

初の動くラインに感動しました

もちろん、オリオンドラフトも試飲


那覇に戻ってLa miaにて打ち上げ

皆さん、


いやぁ楽しかったなぁ~~


ゴーヤとプチトマトの冷製パスタ
いやぁ~
昨日も飲み過ぎ
ちゃいました
ビールの美味しい季節ですね
でも翌日キツイです
そこで。。。
『
冷製パスタはじめました
』
レモンオイルで仕上げました
サッパリとした風味と
ほろ苦い
ゴーヤーが
今日も私を勇気づけます
Lamiaの夏メニュー、決定
昨日も飲み過ぎ




でも翌日キツイです

そこで。。。
『


レモンオイルで仕上げました
サッパリとした風味と
ほろ苦い

今日も私を勇気づけます

Lamiaの夏メニュー、決定

夏のカクテル♪
ジメジメしたり
ムシムシしたり
ラジバンダ...
さっぱりしたカクテルが飲みたい時期ですね
今日は
『ブルーベリーのフローズンカクテル』
『ゴールデンキウイのモヒート』
を作ってみました
たまんねぇ~です

ムシムシしたり

ラジバンダ...
さっぱりしたカクテルが飲みたい時期ですね

今日は
『ブルーベリーのフローズンカクテル』
『ゴールデンキウイのモヒート』
を作ってみました

たまんねぇ~です

泡コン終了♪
昨日4月29日、
泡盛街コン→「泡コン♪」が開催されました!
Lamia安里も実行委員として参加。
ラジバンダリーもお手伝いに来てくれて
久茂地の街はわんさかわんさか!!
チケット完売後で参加出来なかった方、
参加したけど人気店があってなかなか席に着けなかった方、
次回は7月7日に78コン(ナハコン)開催予定です。
今回よりもクオリティを上げて
沢山の人に楽しんで頂ける様
頑張ります♪
7月7日も
宜しくお願いします(^-^)♪
泡盛街コン→「泡コン♪」が開催されました!
Lamia安里も実行委員として参加。
ラジバンダリーもお手伝いに来てくれて
久茂地の街はわんさかわんさか!!
チケット完売後で参加出来なかった方、
参加したけど人気店があってなかなか席に着けなかった方、
次回は7月7日に78コン(ナハコン)開催予定です。
今回よりもクオリティを上げて
沢山の人に楽しんで頂ける様
頑張ります♪
7月7日も
宜しくお願いします(^-^)♪

【泡コン!】
【沖縄最大1,000名で合コン!】
男性500名×女性500名
泡盛街コン → 『泡コン!』
久茂地エリアの約30件の参加店舗で
自由に食べ&飲み歩きながら出会いを楽しもう♪
男性¥5,500
女性¥3,500
受付14:00~
県庁前県民広場にて
チケットと参加証リストバンドと加盟店記名の地図を交換します、
ファミリーマートの『e+チケット』よりお買い求めください。
詳しい詳細はwebで!
http://www.plat-okinawa.jp/awakon/

La miaは泉崎なので今回参加はしていませんが
安里が実行委員で運営しておる
男性500名×女性500名
泡盛街コン → 『泡コン!』
久茂地エリアの約30件の参加店舗で
自由に食べ&飲み歩きながら出会いを楽しもう♪
男性¥5,500
女性¥3,500
受付14:00~
県庁前県民広場にて
チケットと参加証リストバンドと加盟店記名の地図を交換します、
ファミリーマートの『e+チケット』よりお買い求めください。
詳しい詳細はwebで!
http://www.plat-okinawa.jp/awakon/
La miaは泉崎なので今回参加はしていませんが
安里が実行委員で運営しておる

今が旬!! らしいです♪
お久しぶりです てぃ~だブログ
なんとなく、食材の本を読んでいたら
『発見
』
卵は4月が一番の旬らしいっス
産卵数の減る冬の間、母体内で熟成されおいしくなる。
との事
そこで今日のmyランチ
キノコと人参入りカルボナーラ
旨し
後、野菜も沢山摂りたいので
カレースープも付けました
我ながら、
ようこんなに喰えるもんだ

なんとなく、食材の本を読んでいたら
『発見

卵は4月が一番の旬らしいっス
産卵数の減る冬の間、母体内で熟成されおいしくなる。
との事

そこで今日のmyランチ

キノコと人参入りカルボナーラ
旨し
後、野菜も沢山摂りたいので
カレースープも付けました
我ながら、
ようこんなに喰えるもんだ


横浜上陸♪
ずっと行きたかった中華街!!
麻婆豆腐『景徳鎮』にて♪
『モヤモヤさま~ず』で大江アナが「一番好き」って
言ってたから
一度は行きたいと思っていたんですよね~(^-^)
まぁまぁ美味しかったかな♪
麻婆豆腐『景徳鎮』にて♪
『モヤモヤさま~ず』で大江アナが「一番好き」って
言ってたから
一度は行きたいと思っていたんですよね~(^-^)
まぁまぁ美味しかったかな♪

第4回 古酒研究会開催!
毎回いろんな古酒をテイスティングしますが、
今回も楽しく充実した会になりました。
使用したサンプルは
沖縄物産公社(わしたショップ)より
『銀河~ティンガーラ~』6種
「銀河(ティンガーラ)」は、沖縄の離島を含む6つの酒造所にて本企画のためにつくられたオリジナルの泡盛。厳重に管理された低温倉庫にて丸7年じっくりと熟成。
沖縄県の本土復帰30周年記念日(2002年5月15日)に貯蔵された6つの酒造所の泡盛「銀河(ティンガーラ)」が7年の年月を経てこの度、解禁。
次回は二カ月後の予定。
楽しみですねぇ~

こんな時間に粕漬けパスタ♪
今日もお仕事
お疲れ様
お腹がすいちゃったんで
我慢できずに食べちゃいました
鮭の酒粕漬けがありました
クリームで仕立てて
ディルとアイユで臭みを消して
うまいぃぃ~~~
鮭...
粕...
酒が進むに決まってましょうよ
明日も頑張ろ

お腹がすいちゃったんで
我慢できずに食べちゃいました

鮭の酒粕漬けがありました

クリームで仕立てて
ディルとアイユで臭みを消して
うまいぃぃ~~~

鮭...
粕...
酒が進むに決まってましょうよ

明日も頑張ろ
